Call
উপকরণ: মানকচু ৫০০ গ্রাম, ইলিশ মাছের মাথা ১টি, ফোড়নের জন্য: কালোজিরা আধা চা-চামচ, আদাবাটা ১ চা-চামচ, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, রসুনবাটা ১ চা-চামচ, কাঁচামরিচ বাটা ২ টেবিল চামচ, জিরাগুঁড়া ১ চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো, তেল ১ কাপ, হলুদগুঁড়া আধা চা-চামচ। প্রণালি: মানকচু টুকরা করে কেটে সেদ্ধ করে নিতে হবে। এবার কড়াইতে তেল দিয়ে কালোজিরা, ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ দিতে হবে। পেঁয়াজ লাল হলে সব মসলা দিয়ে কষিয়ে সেদ্ধ করা মানকচু দিয়ে ভাজা ভাজা করে নামিয়ে নিতে হবে। (মানকচু লেবুর রস দিয়ে খেলে গলা ধরে না)।
ভিডিও কলে ডাক্তারের পরামর্শ পেতে Play Store থেকে ডাউনলোড করুন Bissoy অ্যাপ