মুগ নারকেল সবজি কিভাবে তৈরী করতে হয়?

যা লাগবে : মুগ ডাল কাপ, পেঁপে কিউব করা- ২টে. চামচ, ফুলকপি ছোট ছোট করে কাটা- ১ কাপ, গাজর কিউব করা- ২ টে. চামচ, জিরা- চা চামচ, আদাবাটা চা চামচ, ঘি- ১ চা চামচ, তৈল- ১ টে. চামচ, লবণ-স্বাদমতো, চিনি- ১ চা চামচ, শুকনা মরিচ- ৩/৪টি নারকেল বাটা-২ টে. চামচ৷ যেভাবে করবেন : তেলের মধ্যে জিরার ফোঁড়ন দিয়ে ডাল দিয়ে কষিয়ে লবণ দিয়ে প্রয়োজনমতো পানি দিয়ে ঢেকে দিতে হবে৷ ডাল ফুটে উঠলে পেঁপে কিউব, গাজর কিউবগুলো ডালের মধ্যে দিয়ে আবার ঢাকনা দিয়ে রান্না করতে হবে কিছুক্ষণ, এর মধ্যে আলাদা পাত্রে ঘি গরম করে তার মধ্যে ফুলকপিগুলো ভেজে নিয়ে এর সঙ্গে শুকনা মরিচগুলো ও নারকেল বাটা ঘি এর মধ্যে এক সঙ্গে ভেজে ডালের মধ্যে দিয়ে রান্না করতে হবে৷ এখন চিনি দিয়ে দিতে হবে, সবজিগুলো সিদ্ধ হয়ে ডাল মাখা মাখা হয়ে এলে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে৷