উপকরণ : চিংড়ি মাছ আধা কেজি, পেঁয়াজ গোল করে কাটা ১ কাপ, আদাকুচি ১ চা চামচ, রসুন ১ চা চামচ, শুকনা মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, গোলমরিচের গুঁড়া আধা চা চামচ, মাখন ১ টেবিল চামচ, লেবুর রস চার ভাগের এক কাপ, সয়াসস ১ টেবিল চামচ, টমেটোর সস চার ভাগের এক কাপ, তেল চার ভাগের এক কাপ ও লবণ পরিমাণমতো।

প্রস্তুত প্রণালি : প্রথমে চিংড়ি মাছ লেজ রেখে মাথা ও খোসা ছাড়িয়ে ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন। এবার সিজলিং ট্রে চুলায় বসিয়ে গরম করুন। অন্য চুলায় কড়াইয়ে তেল গরম করে আদাকুচি, রসুন দিয়ে ভেজে চিংড়ি মাছ দিয়ে দিন। কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে পেঁয়াজ দিয়ে শুকনা মরিচ গুঁড়া, সয়াসস, লবণ,
লেবুর রস, চিনি, স্বাদলবণ, গোল মরিচ গুঁড়া, টমেটোর সস দিয়ে দিন। এবার কিছুক্ষণ চুলায় দিয়ে নামিয়ে নিন। গরম সিজলিং ডিশে মাখন মেখে ঢেলে দিন।