সাগু দানা কি?

আমাদের দেশে এইটা পথ্য হিসাবে পরিচিত হইলেও পৃথিবী কোন কোন দেশে এইটাই প্রধান খাদ্য! সাগু (আমাদের দেশে সাবু দানা নামে পরিচিত) আসলে পাম বা তালগাছ সদৃশ্য এক জাতীয় গাছের কান্ড এলাকার ভিতের শাঁস থাইকা উৎপন্ন করা হয়। পাম গাছ কইলেই মালায়েশিয়ার নাম আসে মনে, মালয়েশিয়া, ইন্দোনেশীয়া পাপুয়া নিউ গিনি এলাকায় এই গাছ পাওয়া যায়। ভারতের তামিল নাড়ুতে সাগু উৎপাদন করা হয়। সাগু গাছরে স্বভাবতঃই ‘সাগু পাম’ বলা হয়। বৈজ্ঞানিক নাম Metroxylon sagu এইগাছের কান্ডের মাঝের স্পঞ্জ এর মত অংশ থাইকা জ্বাল দিয়া বানানো হয়।