1 Answers
লেবু বা টক দিলে দুধ ফেটে যায়, কারণ হলো- লেবু বা টক জাতীয় খাদ্যে বিদ্যমান এসিড দুধের প্রোটিনকে ঘন করে ফেলে। এতে পানির অংশ আলাদা হয়ে যায়। ফলে দুধ ফেটে যায় ও ছানা তৈরি হয়।
2080 views
Answered