1 Answers
সঠিক তবে কাচা দুধে প্রচুর ব্যাকটেরিয়া থাকে।যা ফুটালেই মারা যায়না।বরং উচ্চ তাপে দশ থেকে পনের মিনিট ফোটাতে হবে।তাহলেই জীবাণু সব মারা যাবে।আবার আস্তে আস্তে কম তাপে ফোটালে ব্যাকটেরিয়া তার চারপাশে ক্যাপসুলের আবরণ তৈরি করে।যা তাকে তাপ হতে বাচায়।
6143 views
Answered