খাবার নষ্ট হওয়াটা পাত্রের সক্রিয়তা অথবা নিষ্ক্রিয়তার উপর নির্ভর করে না । জীবাণু, বাতাসের সংস্পর্শের কারণে খাবার নষ্ট হয় । প্লাস্টিকের পাত্রে খাবার রাখলে এতে সহজে জীবাণু আক্রান্ত করে, কারণ প্লাস্টিকের পাত্রে সহজে বাতাস ঢুকতে পারে আর বাতাসের সাথে জীবাণু খাদ্যে মেশে এবং খাদ্য সহজে নষ্ট হয় ।
