1 Answers
ঝাল আমাদের তখনই লাগে যখন তা আমাদের দেহে উপস্থিত receptor এ পৌছায়। জিহ্বায় receptor উন্মুক্ত থাকে বিধায় আমরা সরাসরি তাতে ঝাল অনুভব করি। হাতের ত্বকের উপরে receptor না থাকলেও ত্বকের নিচে থাকে। রান্নার সময় মরিচ তথা ঝালজাতীয় কিছু রোম কূপের মাধ্যমে ত্বকের নিচে পৌছায় তখনই আমাদের হাত জ্বালা করে।
3633 views
Answered