মাংসের ঝাল পিঠা বানাতে কি কি লাগে?

রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর (মনিহারা)।

মিষ্টি

চাউলের গুড়া ,লবণ্‌,চিনি্‌,তেল

ময়দা,চিনি,ডিম,লবণ

ময়দা,চাউলের গুড়া,চিনি,ডিম,লবণ

কলা,চাউলের গুড়া,গুড়,লবণ,নারিকেল

উপকরণ : তেঁতুল আধা কেজি, ধনে গুঁড়ো ২ টেবিল চামচ, জিরা ১ টেবিল চামচ, শুকনা মরিচ ১০টি, পাঁচফোঁড়ন ১ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, তেল ১ কাপ। যেভাবে তৈরি করবেন ১. ধনে, জিরা ও মরিচ টেলে...

উপকরণ : মাছ ৩০০ গ্রাম, মরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়ো আধা চা চামচ, জিরা গুঁড়ো আধা চা চামচ, আদা বাটা ২ চা চামচ, রসুন বাটা আধা চা চামচ,...

খাসীর মুখরোচক রেজালা উপকরণঃ খাসির মাংস ৩ কেজি, পেঁয়াজ ১ কেজি, আদাবাটা ৩ টেবিল চামচ, রসুনবাটা দেড় টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চা-চামচ, কাঁচামরিচবাটা ১ টেবিল চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ, টক দই ১ কাপ, চিনি সামান্য, পোস্তদানা বাটা ২...

ঝাল মুড়িতে মরিচ দেওয়া হয় এছাড়া ভাজা মসলার সাথে মরিচ মিশ্রিত থাকে এ জন্য ঝাল লাগে।