ফলের রসে শর্করা কিরূপে থাকে?

মধুতে ফ্রুকটোজ শর্করা থাকে।

শর্করা ও আমিষের তুলনায় চর্বিতে দ্বিগুণ ক্যালরি থাকে।

চালে শতকরা ৭৯ ভাগ শর্করা থাকে।

চিনিতে শর্করা গ্যালাকটোজ থাকে.

দেহের সকল প্রকার রসে খনিজ লবণ দ্রবীভূত অবস্থায় থাকে।

শর্করা ও আমিষের তুলনায় চর্বিতে ক্যালরি বেশি থাকে প্রায় ২ গুণ।

আশ জাতীয়

অগ্ন্যাশয় রসে লাইপেজ এনজাইম থাকে,

দ্বি-শর্করা ও বহুশর্করা পরিপাকের মাধ্যমে সরল ধরনের শর্করায় পরিণত হয়।

এক অনু ডিঅক্সিরাইবোজ শর্করা এক অণু নাইট্রোজেন বেস এর সাথে সংযুক্ত হয়ে এক অনু নিউক্লিওসাইড গঠন করে।