কারণ এসিড সর্বদাই জারক হিসেবে কাজ করে। আর জারণের মাত্রা নির্ভর করে এসিডের তীব্রতার উপর, তীব্রতা যদি বেশি হয় তবে সেটা পুড়ে যেতে পারে, আর কম হলে সেরকম হবে না। অত্যধিক কমে হলে কোন বস্তুকে গলানর ক্ষমতাও চলে যেতে পারে (যেমনঃ অতি লঘু সালফিউরিক এসিড, অতি লঘু হাইড্রোক্লোরিক এসিড ইত্যাদি)।