নিম্নের কোনটি সরল প্রোটিন নয় ?
নিম্নের কোনটি সরল প্রোটিন নয় ? সঠিক উত্তর গ্লাইকোপ্রোটিন
যে সব প্রোটিনকে অ্যাসিড বা এনজাইম দ্বারা আর্দ্রবিশ্লেষণ করলে শুধুমাত্র অ্যামাইনো অ্যাসিড পাওয়া যায় তাদেরকে বলা হয় সরল প্রোটিন। গ্লাইকোপ্রোটিন একটি অণু যা প্রোটিন (অ্যামিনো অ্যাসিডের সেট) এবং কার্বোহাইড্রেট (চিনি) এর মধ্যে বন্ধন দ্বারা গঠিত যা একটি ওসাইড (কার্বোহাইড্রেটের দুটি প্রধান শ্রেণীর মধ্যে একটি)। একটি রাসায়নিক বিক্রিয়া (হাইড্রোলাইসিস) এর পরে, ওসাইডগুলি এক বা একাধিক ওসেস প্রদান করে, সেগুলি সাধারণ শর্করা যার জন্য কোন রাসায়নিক বিক্রিয়া সম্ভব নয়। গ্লাইকোপ্রোটিনগুলি কার্বোহাইড্রেটগুলির কারণে পানিতে আরও দ্রবণীয়, এবং রাসায়নিক এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে তাদের সহায়তা করে।