Related Questions

শস্য জাতীয় খাদ্য রান্না করার ফলে - i. সেলুলোজের আবরণটি ফেটে যায় ii: শ্বেতসার কনিকা পানির সাথে মিশে মণ্ড তৈরি করে iii. খাদ্যের পুষ্টি উপাদান সব নষ্ট হয় নিচের কোনটি সঠিক?
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i ii ও iii
রোগ হলে সাধারণত কী হয়? i. পরিপাক ক্ষমতা হ্রাস পায় ii. পরিপাক ক্ষমতা বৃদ্ধি পায় iii. খাদ্য উপাদানের চাহিদার হ্রাস বৃদ্ধি ঘটে নিচের কোনটি সঠিক?
ক iও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i ii ও iii
হাড় ফেটে বা ভেঙে গেলে করণীয় – i. ফেটে বা ভেঙে যাওয়া অংশ বাঁশের চটার ওপর রাখা ii. হাল্কাভাবে কাপড় দিয়ে জড়িয়ে রাখা iii. হাড় সোজা করার চেষ্টা করা নিচের কোনটি সঠিক?
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i, ii ও iii
উদ্দীপকে উল্লিখিত রোগের লক্ষণ হলো- i. বাড়ন্ত চালকে নষ্ট করে গুটিকা সৃষ্টি করে ii. গুটিকার বহিরাবরণ সবুজ iii. গুটিকার ভেতরের অংশ হলদে কমলা নিচের কোনটি সঠিক?
ক iও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i ii ও iii
মেনু পরিকল্পনার সময় বিবেচনা করতে হবে - i. গ্রহণকারীর চাহিদা ii. রান্নার উপকরণ iii. রান্নার সুবিধা নিচের কোনটি সঠিক?
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i, ii ও iii
খাদ্য-মিশ্রিত মণ্ড কপাটিকা ভেদ করে কোথায় প্রবেশ করে? 
ক ক্ষুদ্রান্তে
খ বৃহদন্তে
গ সিকামে
ঘ কোলনে
মৌলিক খাদ্য থেকে নির্বাচন করে খাদ্য পরিকল্পনা করলে - i. খাদ্য সুষম হয় ii. পুষ্টিকর খাদ্য পাওয়া যায় iii. নির্দিষ্ট পুষ্টি উপাদানের অভাব হয় নিচের কোনটি সঠিক?
ক iও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i ii ও iii
উদ্দীপকে উল্লিখিত হোটেলে -i. অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাদ্য প্রস্তুত করা হয়ii. মৃত মুরগির মাংস পরিবেশন করা হয়iii. স্বাস্থ্যকর খাবার প্রস্তুত করা হয়নিচের কোনটি সঠিক?
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i, ii ও iii
খাদ্যে নানা ধরনের জীবাণুর সংক্রমণ ঘটে যেসব ত্রুটির কারণে i. খাদ্য প্রস্তুত ii. খাদ্য পরিবেশন iii. খাদ্য কেনা নিচের কোনটি সঠিক?
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i ii ও iii
অসাবধানতা ও অপরিচ্ছন্ন নোংরা পরিবেশে খাদ্য প্রস্তুত ও পরিবেশনের ফলে খাদ্য- i. নষ্ট হয় ii. দূষিত হয় iii. রোগ সৃষ্টি করে নিচের কোনটি সঠিক?
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i ii ও iii

Next steps