অত্যাধিক উত্তাপে মাংস রান্না করা উচিত নয় কারণ i. মাংসের প্রোটিন কঠিন ও সংকুচিত হয় ii. প্রোটিনের গুণাগুণ নষ্ট হয় iii. হজমে ব্যাঘাত ঘটে নিচের কোনটি সঠিক?

অত্যাধিক উত্তাপে মাংস রান্না করা উচিত নয় কারণ i. মাংসের প্রোটিন কঠিন ও সংকুচিত হয় ii. প্রোটিনের গুণাগুণ নষ্ট হয় iii. হজমে ব্যাঘাত ঘটে নিচের কোনটি সঠিক? সঠিক উত্তর i ও iii

Bissoy MCQ

Related Questions

মাংস রান্না করার সময় লক্ষ রাখতে হবে - i. অত্যাধিক উত্তাপে রান্না করা যাবে না ii. অত্যাধিক তেল মসলা ব্যবহার করা উচিত নয় iii. ঢাকনা দিয়ে ও টুকরা বড় রেখে রান্না করতে হবে নিচের কোনটি সঠিক?
বাংলা সনের ৩১ দিনের মাস কয়টি?বাংলাদেশে নতুন বর্ষপঞ্জি অনুযায়ী এখন থেকে বাংলা বছরের প্রথম ছয় মাস ৩১ দিনে হবে। এর আগে বৈশাখ, জ্যৈষ্ঠ, আষাঢ়, শ্রাবণ, ভাদ্র বছরের প্রথম এই পাঁচ মাস ৩১ দিন গণনা করা হত। এখন ফাল্গুন মাস ছাড়া অন্য পাঁচ মাস ৩০ দিনে পালন করা হবে। ফাল্গুন মাস হবে ২৯ দিনের, কেবল লিপইয়ারের বছর ফাল্গুন ৩০ দিনের মাস হবে
অঙ্গজ প্রজননের সুবিধা হলো- i. মাতৃগাছের সকল গুণাগুণ হুবহু পাওয়া যায়ii. পিতৃগাছের গুণাগুণ যুক্ত হওয়ার আশঙ্কা থাকে নাiii. পিতৃগাছের গুণাগুণ বিদ্যমান থাকেনিচের কোনটি সঠিক?
ডায়াবেটিস রোগের লক্ষণ - i. হজমে ব্যাঘাত ঘটা ii. ঘন ঘন প্রস্রাব হওয়া iii. ঘন ঘন পিপাসা হওয়া নিচের কোনটি সঠিক?
জন্ডিসের লক্ষণ -i. মূত্রের রং হলুদ ii. হজমে ব্যাঘাত iii. ঘাড় ব্যথা নিচের কোনটি সঠিক?
মাংস সিদ্ধ করার সময় অতিরিক্ত পানি ব্যবহার করা উচিত নয় কারণ এতে- i. প্রোটিনের অপচয় হয় ii. ভিটামিনের অপচয় হয় iii. ধাতব লবণের অপচয় হয় নিচের কোনটি সঠিক?
ভিটামিন বি২ এর অভাবজনিত অবস্থা হলো- i. ক্ষুধামন্দা দেখা দেয়ii. এনিমিয়া দেখা দেয়iii. হজমে ব্যাঘাত ঘটেনিচের কোনটি সঠিক?
কোন রোগে আক্রান্ত ব্যক্তির রান্না ঘরে একা রান্না করা উচিত নয়?
এ অবস্থায় মাজহার সাহেবের উচিত- i. মিথ্যা প্রলোভন প্রদান থেকে বিরত থাকা উচিত ii. নির্বাচন করা থেকে বিরত থাকা উচিত iii. নেতৃত্ব ছেড়ে দেওয়া উচিত নিচের কোনটি সঠিক?
ডিমের পুষ্টিমান নষ্ট হয়- i. বেশি উত্তাপে ভাজলে ii. বেশি পানিতে অনেকক্ষণ ফুটালে iii. আধা সিদ্ধ করলে নিচের কোনটি সঠিক?