মাছের ভেতরে এনজাইমের ক্রিয়াকে কী বলে?
ক
অটোলাইসিস
খ
জীবাণু সংক্রমণ
গ
রাসায়নিক বিক্রিয়া
ঘ
থাইসিস
সঠিক উত্তর: অটোলাইসিস