ইলিশ মাছ প্রক্রিয়াজাতকরণের উত্তম পদ্ধতি কোনটি?
ক
হিমায়িতকরণ
খ
লবণজাতকরণ
গ
বরফজাতকরণ
ঘ
ধূমায়িতকরণ
সঠিক উত্তর: লবণজাতকরণ