সংরক্ষণের আগে শাকসবজিকে গরম পানিতে চুবিয়ে নেওয়াকে কী বলে?
ক
কিউরিং
খ
জিনিং
গ
মোল্ডিং
ঘ
ব্লাঞ্চিং
সঠিক উত্তর: ব্লাঞ্চিং