ফলের শাঁস থেকে পেকটিন যুক্ত করে খাদ্য সংরক্ষণ ক্ষমতা বাড়ায় কোন এসিড?
ক
সাইট্রিক
খ
নাইট্রিক
গ
কার্বলিক
ঘ
অক্সালিক
সঠিক উত্তর: সাইট্রিক