কোন যৌগ খাদ্যবস্তুর মধ্যস্থ বিভিন্ন অবস্থান্তর ধাতুর আয়নসমূহ নিষ্ক্রিয় করে?
ক
বিউটাইলেটেড হাইড্রক্সি এনিসল
খ
প্রোপাইল গ্যালেট
গ
এসকরবিক এসিড
ঘ
ইথিলিন ডাইঅ্যামিন টেট্রা অ্যাসিটেট
সঠিক উত্তর: ইথিলিন ডাইঅ্যামিন টেট্রা অ্যাসিটেট