2C6H12O6→4C2H5OH + 4CO2 ; বিক্রিয়ায় ক্রিয়াশীল এনজাইম-
ক
ইনভারটেজ
খ
জাইমেস
গ
ল্যাকটেজ
ঘ
সুক্রেজ
সঠিক উত্তর: জাইমেস