জুস সংরক্ষণে নিম্নের কোন প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করা হয়?

ক ভিনেগার
খ পটাসিয়াম মেটাবাইসালফেট
গ সালফার ডাইঅক্সাইড
ঘ সোডিয়াম বেনজোয়েট

সঠিক উত্তর: সোডিয়াম বেনজোয়েট

জুস সংরক্ষণে সোডিয়াম বেনজোয়েট সাধারণত ব্যবহৃত হয়। এটি একটি প্রচলিত প্রিজারভেটিভ যা খাদ্য ও পানীয়ের মধ্যে জীবাণুর বৃদ্ধি রোধ করে এবং সংরক্ষণকাল বাড়ায়।
Bissoy MCQ

Related Questions

'টেস্টি জুস' কোম্পানি দেশীয় উৎপাদিত আম, আনারস ও পেয়ারার জুস তৈরি করে বিপণন করে। এ প্রতিষ্ঠানটি টেট্রা প্যাকে ও ফুট গ্রেড প্লাস্টিক কন্টেইনারে জুস বিক্রয় করায় এর গুণগত মান অক্ষুণ্ণ থাকে এবং ভোক্তারাও এ জুসটি স্বাস্থ্যসম্মত ও নিরাপদ মনে করে। 'টেস্টি জুস' কোম্পানি যে পণ্য ডিজাইনের ওপর গুরুত্ব দিয়েছে তা হলো-i. ব্যবহারিকii. উৎপাদন iii. প্যাকিং নিচের কোনটি সঠিক?
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i, ii ও iii
জনাব রিদওয়ান দিনাজপুর শহর থেকে ১৫ কি.মি দূরে আগানগরে একটি লিচুর জুস তৈরির কারখানা প্রতিষ্ঠা করেন। উন্নতজাতের লিচু প্রক্রিয়াকরণের মাধ্যমে সুস্বাদু জুস তৈরি করায় সারাদেশে এ জুসের চাহিদা ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে।জনাব রিদওয়ান জুস তৈরির কারখানা স্থাপনের কোন সুবিধাটি গুরুত্বসহকারে বিবেচনা করেছেন?
ক বাজারের নৈকট্য
খ কাঁচামালের সহজলভ্যতা
গ সেবাখাতের উপস্থিতি
ঘ কম বিপণন ব্যয়
জনাব সুজন আশুলিয়ায় একটি ম্যাংগো জুস ফ্যাক্টরি স্থাপন করেন। উত্ত ফ্যাক্টরির বার্ষিক মোট উৎপাদন ক্ষমতা ৫০ লক্ষ ইউনিট। কিন্তু আমের পর্যাপ্ত ফলন না হওয়ায় ফ্যাক্টরিতে আমের সরবরাহ কম হয়। এতে বছর শেষে দেখা যায় ৪০ লক্ষ ইউনিট জুস উৎপাদন সম্ভব হয়েছে। উক্ত জুস ফ্যাক্টরির মেরামত কাজে পর্যাপ্ত সময় দেওয়া সম্ভব হয়েছে কিন্তু মুনাফা হ্রাস পেয়েছে। জনাব সুজনের সর্বোচ্চ সদ্ব্যবহারের পরিমাণ কত?
ক ৪০%
খ ৬০%
গ ৭০%
ঘ ৮০%
আজম সাহেব একটি আমের জুস কারখানার মলিক। তিনি জুস উৎপাদনে কোনো ক্ষতিকর রাসায়নিক ব্যবহার করেন না। মি. আজমের এ কাজের মাধ্যমে কোনটি পালিত হচ্ছে
ক সামাজিক দায়বন্ধতা
খ সরকারি নীতি পালন
গ মুনাফা সর্বাধিকরণ
ঘ সম্পদ সর্বাধিকরণ
একজন কমলার জুস প্রস্তুতকারীর কমলার জুসের পাশাপাশি আম ও আঙ্গুরের জুস বাজারে প্রচলনের ক্ষেত্রে যেসব সিদ্ধান্ত নিতে হবে, তা হলো- i. সম্ভাব্য নগদ প্রবাহ ii. পণ্যের উৎপাদন খরচ iii. পণ্যের উপযোগিতা নিচের কোনটি সঠিক?
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i, ii ও iii
একজন কমলার জুস প্রস্তুতকারীর কমলার জুসের পাশাপাশি আম ও আঙ্গুরের জুস বাজারে প্রচলনের ক্ষেত্রে যেসব সিদ্ধান্ত নিতে হবে, তা হলো-i. সম্ভাব্য নগদ প্রবাহii. পণ্যের উৎপাদন খরচiii. পণ্যের উপযোগিতা নিচের কোনটি সঠিক?
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i, ii ও iii
জনাব চিশতি তিন বন্ধুসহ ৬০ কোটি টাকা এবং ৫০০ জন শ্রমিক নিয়ে সিলেটে আনারসের একটি জুস কারখানা স্থাপন করলেন। উক্ত কারখানায় তিনি সর্বোচ্চ দক্ষতা প্রয়োগ করে সর্বনিম্ন ব্যয়ে জুস তৈরি করতে সক্ষম হলেন। এতে দেশীয় চাহিদা মেটানোর পাশাপাশি তিনি বিদেশে রপ্তানি করে প্রচুর অর্থ উপার্জন করছেন। গও উদ্দীপকে উল্লিখিত ব্যবসায়টির বৈশিষ্ট্য হলো- i. বিস্তৃত বাজার ii. সহজ তত্ত্বাবধান iii. বৃহৎ পরিসর নিচের কোনটি সঠিক?
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i ii ও iii
মাছ, মাংস সংরক্ষণে ব্যবহৃত প্রিজারভেটিভ কোনটি?
ক সোডিয়াম বেনজোয়েট
খ সোডিয়াম নাইট্রাইট
গ সরবিক এসিড
ঘ প্রোপানয়িক এসিড
বর্তমানে খাদ্যদ্রব্য উৎপাদন ও সংরক্ষণে ব্যবহৃত হচ্ছে- i. রাসায়নিক সার ii. কীটনাশক iii. প্রিজারভেটিভ নিচের কোনটি সঠিক?
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i ii ও iii
নিচের কোন এসিডটি প্রিজারভেটিভ হিসেবে ব্যবহার করা হয় ?
ক সাইট্রিক এসিড
খ ফসফরিক এসিড
গ পারক্লোরিক এসিড
ঘ সেলিসাইলিক এসিড

Next steps