শ্বেতসার হতে চিনি প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়-
ক
Mucor
খ
Aspergillus
গ
Saccharomyces
ঘ
Penicillium
সঠিক উত্তর: Mucor
Mucor হচ্ছে fungi রাজ্যের ছত্রাক। শ্বেতসার হতে চিনি প্রস্তুতিতে এটি ব্যাবহার হয়।