কচুশাক বিশেষভাবে মূল্যবান যে উপাদানের জন্য তা হলো----
কচুশাক বিশেষভাবে মূল্যবান যে উপাদানের জন্য তা হলো---- সঠিক উত্তর লৌহ
কচুশাকে প্রচুর পরিমান লৌহ নামক খনিজ পদার্থ থাকে। কচু শাকে ভিটামিন - এ প্রচুর পরিমানে পাওয়া যায়। কচু শাকে বিদ্যমান আক্সালিক এসিড গলায় কুটকুট ভাব তৈরি করে। গাজর সহ রঙিন ফলমূলে ভিটামিন এ সবুজ ও টক ফলমূলে ভিটামিন সি মাছের কাটা ও সামুদ্রিক মাছে ক্যালসিয়াম ও আয়োডিন থাকে