Bissoy.com
Doctors Medicines MCQs Q&A

পাউরুটি তৈরী প্রক্রিয়ায় ময়দার সাথে ঈস্ট এর ব্যবহারে পাউরুটি ছিদ্র যুক্ত হয় কোন গ্যাসের চাপে?

পাউরুটি তৈরী প্রক্রিয়ায় ময়দার সাথে ঈস্ট এর ব্যবহারে পাউরুটি ছিদ্র যুক্ত হয় কোন গ্যাসের চাপে? সঠিক উত্তর CO2

পাউরুটি তৈরিতে প্রায় ২ – ৬ % চিনি ব্যবহার করা হয় । এই চিনি গাঁজন প্রক্রিয়ায় ঈস্ট দ্বারা ভেঙ্গে CO2 ; উৎপন্ন করে । অর্থাৎ পাউরুটি তৈরিতে ঈস্ট এর পুষ্টি উপাদান হিসেবে চিনি ব্যবহার করা হয় । এই চিনি পাউরুটির গন্ধ বা স্বাদ ( Flavour ) এর পরিবর্তন ঘটায় । তাছাড়া মিষ্টিবর্ধক হিসেবে চিনি ব্যবহার করা হয় ।

Related Questions

পাউরুটি তৈরী প্রক্রিয়ার ময়দার সাথে ইস্ট ব্যবহার এর ফলে পাউরুটি ছিদ্র যুক্ত হয় কোন গ্যাসের চাপ এ?
পাউরুটি তৈরীর প্রক্রিয়ায় ময়দার সাথে ইস্টের ব্যবহার কোন গ্যাসের চাপে পাউরুটি ছিদ্র হয়?
বর্তনীটিতে 2.80A তড়িৎ প্রবাহমাত্রা পাওয়া যাবে i. R2: R3 শ্রেণিতে যুক্ত করে R1 এর সাথে সমান্তরালে যুক্ত করলেii. R1 , R2 শ্রেণিতে যুক্ত করে R3 এর সাথে সমান্তরালে যুক্ত করলেiii. R1, R2 R3 সমান্তরালে যুক্ত করলেনিচের কোনটি সঠিক?
কোনো রোধকের দুই প্রান্তের বিভব পার্থক্য পরিমাপের জন্য ভোল্টমিটার ব্যবহৃত হয়। এ কারণে ভোল্টমিটারকে -i. রোধকের দুই প্রান্তের সাথে সমান্তরালে যুক্ত করতে হয়ii. অবশ্যই কোষের ধনাত্মক প্রান্তের সাথে এর ধনাত্মক প্রান্ত যুক্ত করতে হয় iii. রোধকের দুই প্রান্তের সাথে শ্রেণিতে যুক্ত করতে হয় নিচের কোনটি সঠিক?
গ্যাসের গতিতত্ত্বের স্বীকার্য- i. গ্যাসের অণুসমূহের মধ্যে আকর্ষণ বলের মান নগন্য ii. গ্যাসের অণুসমূহের মোট শক্তি গতিশক্তি নির্দেশ করে iii. উচ্চ চাপ এবং নিম্ন তাপমাত্রায় বাস্তব গ্যাসের আচরণ আদর্শ গ্যাসের ন্যায় নিচের কোনটি সঠিক?
একটি পাত্রের আয়তন 500 ml এতে 100 cm Hg চাপে C12 গ্যাস আছে। ইহা নলের সাহায্যে স্টপ কর্কে8র দ্বারা অন্য একটি 80 cm Hg চাপে N2 ভর্তি 1000 ml আয়তন বিশিষ্ট পাত্রের সাথে যুক্ত আছে। স্টপ কর্ক খুলে দিলে মিশ্রিত গ্যাসের চাপ cm Hg-তে নিম্নের কোনটি:
রাসায়নিক উপাদানের দ্বারা বিষক্রিয়া হতে পারে-i. পোকামাকড় দমনে কীটনাশক ও রাসায়নিক দ্রব্য ব্যবহারে ii. খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণে রাসায়নিক দ্রব্য ব্যবহারে iii. পোশাক শিল্পে রঙের সাথে রাসায়নিক দ্রব্য ব্যবহারে নিচের কোনটি সঠিক?
স্থির তাপমাত্রায় 100 cm পারদ চাপে কোন গ্যাসের আয়তন 5 cc হলে, 50cm পারদ চাপে ঐ গ্যাসের আয়তন হবে?
স্থির তাপমাত্রায় এবং 2 বায়ুমন্ডল (atm) চাপে কোন গ্যাসের আয়তন 0.25 m3 হলে 6 বায়ুমন্ডল চাপে ঐ গ্যাসের আয়তন কত হবে ?
স্থির চাপে 540C তাপমাত্রায় কোন নির্দিষ্ট ভরের গ্যাসের আয়তন 250 cm3 হলে একই চাপে 3810C তাপমাত্রায় গ্যাসের আয়তন কত হবে ?