মুখবিবরে সিদ্ধ শ্বেতসার পরিপাকে তৈরী হয় কোনটি ?
ক
আইসোমল্টেজ
খ
লিমিট ডেক্সট্রিন
গ
গ্যালাক্টোজ
সঠিক উত্তর: আইসোমল্টেজ