চিনি সিরায় রস মাধুরী কিভাবে তৈরী করতে হয়?

মোহাম্মাদশুভ
2997 views

1 Answers

মোহাম্মাদশুভ

উপকরণ : ছানা ১ কেজি, ক্ষীরসা ১/২ কেজি, ময়দা ২৫০ গ্রাম, চিনি ১ কেজি, কাজু বাদাম বাটা ১/২ কাপ, পেস্তা বাদাম বাটা ১/২ কাপ, এলাচ ৩-৪টি, ঘি বা সয়াবিন তেল ১/২ লিটার।

প্রণালি : প্রথমে চিনি ও পরিমাণমতো পানি দিয়ে সিরা তৈরি করুন। এবার ছানার সাথে ময়দা, ক্ষীরসা, পেস্তাবাটা, কাজু বাদাম বাটা, এলাচ মিশিয়ে শক্ত মণ্ড তৈরি করে নিন। মণ্ডটাকে অনেকগুলো ভাগে ভাগ করে ছোট ছোট লেচি কেটি গোল অথবা চেপ্টা আকারে তৈরি করুন। এবার চুলায় পাত্র বসান, গরম হলে তাতে তেল দিন। তেল গরম হলে তাতে পিঠা একটি একটি করে সোনালি করে ভেজে নিন। সবগুলো ভাজা হয়ে গেলে, একে একে চিনির সিরায় ছাড়ুন। কয়েক ঘণ্টা পর ভিজে ফুলে উঠলে পিঠাগুলো উঠিয়ে নিন। সার্ভিং ডিসে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

2997 views Answered

Related Questions

আমার ল্যাপটপ অন হয় না। উইন্ডোজ 7 এর সিডি ঢুকিয়েও। উইন্ডোজ 7 এর সিডি ঢুকালে উইন্ডোজ 7 সেট আপ হয়ে রিস্টার্ট নেওয়ার সময় অফ হয়ে অন হওয়ার সময় আর অন হয় না। ইন্টার চাপলে আবার সেট আপ হয়ে রিস্টার্ট চেয়ে অফ হয়ে অন হয় না। একই প্রসেস বারবার চলতে থাকে। কিন্তু অন হয় না। করবো কিভাবে এই সমস্যা নিজেই সমাধান করতে পারি জানালে খুশি হবো?
2 Answers 3236 Views
আমার আসল বয়স ২০ কিন্তু সার্টিফিকেটে বয়স ১৭ বছর ৫ মাস,, ,, আর আমি যাকে বিয়ে করবো তার বয়স ১৭,,,,,, আমরা দুজনেই বিয়ে করতে চাই,,,আমি একটা জব করি,, ভালো বেতন তাই বিয়ে করতে সমস্যা নেই,,,,,কিন্তু আমি শুনেছি ২১ বছরের আগে নাকি বিয়ে করা যায় না কাজি অফিসে,,,,কিন্তু আমরা এখন কি ভাবে বিয়ে করতে পারি,, plz আপনারা এটার সমাধান দেন আমারা কিভাবে এখনি বিয়ে করতে পারি,,,,,,আর কত টাকা খরচ হতে পারে plz জানাবেন?
1 Answers 3754 Views

Next steps