লবণের সাধারণ বৈশিষ্ট্যগুলো নিচে দেওয়া হলো– ১. স্বাভাবিক তাপমাত্রায় লবণ পানিতে দ্রবণীয়। ২. লবণ বিভিন্ন মাধ্যমে পানি শোষণ করে। ৩. লবণ কঠিন কেলাস গঠন করে। ৪. লবণ ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধক। ৫. লবণ অনেক বেশি পরিমাণ আয়োডিন ধারণ করতে পারে। ৬. লবণ আয়নিত হয়ে ধনাত্মক ও ঋণাত্মক আয়ন গঠন করে।
