মসুর ডাল খেলে মানুষ মোটা হয় কি কতটুকু ও কিভাবে খেতে হবে?

হ্যাঁ হতে পারে । কারন ডালে প্রচুর পরিমানে প্রোটিন থাকে যা দৈহিক বৃদ্ধির জন্য অপরিহার্য। একে বলা হয় গরীবের মাংস। তিন প্রকার ডাল একত্রে খেতে পারলে সবচেয়ে বেশী ভাল কারন এতে দেহের যতরকম প্রোটিন লাগে তার সবই পাওয়া যায়। আপনে ডাল করে, ভর্তা করে, বা যেকোন ভাবে খেলেই হবে। তবে খেশারী  ডাল একটু কম খাওয়া উচিৎ।

প্রেটিনে সমৃদ্ধ মসুরের ডালে অনেক পুষ্টিগুণ রয়েছে। যেমন প্রতি ১০০ গ্রাম মসুর ডালের মাঝে জলীয় অংশঃ ১২.৪ গ্রাম, খনিজ পদার্থঃ ২.১ গ্রাম, আঁশঃ ০.৭ গ্রাম, খাদ্য শক্তি ৩৪৩ কিলো ক্যালরি, আমিষঃ ২৫.১ গ্রাম, চর্বিঃ ০.৭ গ্রাম, ক্যালসিয়াম ৬৯ মিলিগ্রাম, লোহঃ ৪.৮ মিলিগ্রাম, ক্যারোটিন ২৭০ মাইক্রোগ্রাম, ভিটামিন বি-২ঃ ০ ৪৯ মিলিগ্রাম, শর্করাঃ ৫৯.০ গ্রাম থাকে। ফলে স্বাভাবিকভাবেই কেউ যদি প্রতি বেলাতেই মসুরের ডাল খেয়ে থাকেন তাহলে মোটা হবার সম্ভাবনা থাকে,!।।।

মুসরি ডালে অনেক পুষ্টি গুন রয়েছে যা আমাদের দেহের সাস্থ্যের অনেক উন্নতি করে। এর মধ্যে যে সকল উপাদান রয়েছেঃ পুষ্টিমাণ খাবারযোগ্য অনুযায়ী প্রতি ১০০ গ্রাম মসুর ডালের পুষ্টিমাণ নিম্নে দেওয়া হলো(জাত বাংলাদেশ)- ১। জলীয় অংশঃ ১২.৪ গ্রাম ২।খনিজ পদার্থঃ ২.১ গ্রাম ৩। আঁশঃ ০.৭ গ্রাম ৪।খাদ্য শক্তি ৩৪৩ কিলো ক্যালরি ৫।আমিষঃ ২৫.১ গ্রাম ৬।চর্বিঃ ০.৭ গ্রাম ৭।ক্যালসিয়াম ৬৯ মিলিগ্রাম ৮। লোহঃ ৪.৮ মিলিগ্রাম ৯।ক্যারোটিন ২৭০ মাইক্রোগ্রাম ১০।ভিটামিন বি-২ঃ ০ ৪৯ মিলিগ্রাম ১১।শর্করাঃ ৫৯.০ গ্রাম আপনি যতটা পরিমান খেতে পারেন ডাল রান্না করে। এই মুসরি ডাল আপনাকে মোটা করবে তা নয় আপনি রোজ মুসরি ডাল খান আপনার সাথে আর ওসুষম খাদ্য খান। এই খাবার গুলো আপনাকে মোটা হতে সাহায্য করবে।