1 Answers
কোনো জলাশয় থেকে মাছ আহরণের পর তাতে তাজা মাছের সকল গুণাগুণ অক্ষুন্ন রেখে ভোক্তাদের চাহিদা অনুযায়ী দীর্ঘ বা স্বল্প মেয়াদে সংরক্ষণ করে বাজারজাত করাকে মাছ প্রক্রিয়াজাতকরণ বলে।
6 views
Answered