সাধারণত সবুজ উদ্ভিদ সূর্যের আলোর উপস্থিতিতে বায়ুমন্ডলের কার্বন ডাই অক্সাইড এবং মূল দ্বারা শোষিত পানিকে কাজে লাগিয়ে শর্করা জাতীয় খাদ্য প্রস্তুত করে। এক্ষেত্রে উদ্ভিদ বায়ুমণ্ডলে অক্সিজেন ত্যাগ করে, যা আমরা গ্রহণ করি। এ বিক্রিয়া বিক্রিয়ক এবং উৎপাদের ধর্ম সম্পূর্ণ ভিন্ন। তাই এটি একটি রাসায়নিক পরিবর্তন।