প্রথমত, কাঁচা ডিম রান্না করা ডিমের মতো সহজে হজম হয় না। ডিমের সাদা অংশটিতে থাকে অ্যালবুমিন নামের প্রোটিন। কাঁচা অবস্থায় ডিমের সাদা অংশের মধ্য পরিপাকবিরোধী ক্ষমতা থাকে যা উত্তাপে নষ্ট...
সিদ্ধ ডিম অবশ্যই বেশি পুষ্টিকর।ডিমকে অন্য কোন ভাবে তৈরি না করে সিদ্ধ করে খেলে আপনি নিশ্চিত বেশি বেশি পুষ্টিকর উপাদান পাবেন।তাই একথা নিঃসন্দেহে বলা যেতে পারে যে সিদ্ধ ডিম বেশি...
ডিম আমাদের একটি প্রিয় খাবার। সন্দেহাতীতভাবে ডিম একটি পুষ্টিকর খাবার। হঠাৎ অতিথি আপ্যায়নে আমাদের দেশে ডিমের কদর অনেক আগে থেকেই। এ কথা হলফ করেই বলা যায় যে, ডিম খাওয়ার কথা...
