1 Answers
পাউরুটি তৈরিতে ঈস্ট ব্যবহার করা হয়। ময়দার সঙ্গে ঈস্ট পাউডার মিশ্রণের ফলে ফার্মেন্টেশন প্রক্রিয়ায় CO2 গ্যাস ও অ্যালকোহল তৈরি হয়। CO2 গ্যাসের চাপে রুটি ছিদ্রযুক্ত ও ফাঁক হয়। অ্যালকোহল বাষ্প হয়ে উড়ে যায়। তাই পাউরুটি ফোলানোর জন্য ঈস্ট ব্যবহার করা হয় ।
4422 views
Answered
Related Questions
Next steps
- Find a doctor for in-person or online consultation
- Browse medical tests patients often ask about
- Check medicine information (uses, dosage, brands in Bangladesh)
- More health Q&A on Bissoy