কোন ধরণের খাবার গুলো কে ট্রিগার ফুড বলে?

ট্রিগার ফুড: উচ্চমাত্রার স্যাচুরেটেড ফ্যাট, ট্রান্স ফ্যাট, চিনি, লবণ, হাই-কোলেস্টেরল, হাই-ক্যালোরি, অতিরিক্ত ফ্যাট প্রভৃতি খাবার যেমন: বার্গার, ফ্রাইড চিকেন, স্যান্ডউইচ, কাবাব, হট ডগ, কুকিজ, চিজ, পিজা, নাকোস, চিপস, ফ্রেঞ্চ, ডোনাট ইত্যাদি  খাবারগুলোকে ট্রিগার ফুড বলা হয়ে থাকে। ট্রিগার ফুড সুস্বাদু ও লোভনীয় হলেও দেহের জন্য তেমন কোন উপকারে আসে না বরং অনেক ক্ষেত্রে ক্ষতিকর প্রভাব সৃষ্টি করে থাকে। ট্রিগার ফুডগুলো মস্তিষ্কের রিওয়ার্ড সেন্টারের উপর প্রভাব ফেলে। যে কোনো সাইকোট্রপিক ড্রাগও ঠিক একই প্রভাব ফেলে।  ট্রিগার ফুডের অপকারিতা: ১. অতিরিক্ত ট্রিগার ফুড খাওয়ার কারণে শারীরিক বিভিন্ন  সমস্যা, যেমন: হৃদরোগ, উচ্চ রক্তচাপ, সেন্ট্রাল নার্ভাস সিস্টেমের সমস্যা, দাঁতের সমস্যা ইত্যাদি হতে পারে।  ২. অতিরিক্ত ট্রিগার ফুড খাওয়ার সময় স্বাভাবিকের তুলনায় বেশি ক্যালোরি শরীরে প্রবেশ করে ওজন বাড়িয়ে দিতে পারে। আর দেহের অতিরিক্তি ওজন উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ, কিডনি রোগ, ইনসমনিয়াসহ আরও অনেক রোগের সূত্রপাত হতে পারে।  ৩. আমাদের মস্তিস্কের নিউরনের ওপর ট্রিগার ফুডের মারাত্মক প্রভাব রয়েছে, যা সৃষ্টি করে বিষণ্ণতা ও উদ্বিগ্নতা। এটি ধীরে ধীরে নষ্ট করে দেয় চিন্তা করা ক্ষমতা, স্মৃতিশক্তি এবং শেখার ইচ্ছা।