1 Answers
শস্যপেষাই কলের মাধ্যমে শস্যদানা ঝালঅই করার সময় থায়ামিনসমৃদ্ধ অংশগুলো নষ্ট হয়ে যায়। তাই চাল বা পেষাইকৃত গমে থায়ামিনের পরিমাণ কম থাকে।
8176 views
Answered
শস্যপেষাই কলের মাধ্যমে শস্যদানা ঝালঅই করার সময় থায়ামিনসমৃদ্ধ অংশগুলো নষ্ট হয়ে যায়। তাই চাল বা পেষাইকৃত গমে থায়ামিনের পরিমাণ কম থাকে।