1 Answers
টক জাতীয় ফলে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে। আর ভিটামিন সি পানিতে দ্রবীভূত। কাজেই টক জাতীয় ফল কাটার পর তা পানিতে ধৌত করলে ফলে থাকা ভিটামিন সি পানিতে দ্রবীভূত হয়ে যায়। ফলে ফলমূলে ভিটামিন সি কমে যায়। এজন্যই টক জাতীয় ফল কাটার পর পানিতে ধোয়া উচিত নয়।
9665 views
Answered