বর্ষাকালে রোগ জীবাণুর হাত থেকে বাঁচতে করণীয়?

বর্ষা মানেই বৃষ্টিতে ভেজা, রাস্তাঘাট পিচ্ছিল। বিভিন্ন রোগ বালাইয়ের প্রাদুর্ভাব। বর্ষাকালে স্যাঁতস্যাঁতে পরিবেশের কারণেই মূলত ক্ষতিকর সব ব্যাকটেরিয়ারা মাথা চাড়া দিয়ে ওঠে। ক্ষতিকর ব্যাকটিরিয়াই ডেকে আনে নানা রোগ। ঠান্ডা লাগা, ভাইরাল ফিভারের হাত ধরেই এই ঋতুতে বেড়ে যায় বদহজম,আমাশা ও পেটের নানাবিধ সমস্যাও। সুতরাং, বর্ষাকালে রোগ জীবাণুর হাত থেকে বাঁচতে করণীয় - খাবারের প্রতি সতর্কতা বর্ষায় খাবারের প্রতি থাকতে হবে সতর্ক। বেশি ভাজা খাবার পরিহার করা উত্তম। কারণ, আর্দ্র আবহাওয়ায় আমাদের হজম ক্ষমতা কমে যায়। তাই বেশি মাছ, মাংস না খেয়ে হালকা, সহজপাচ্য খাবার খাওয়া যেতে পারে। স্বাস্থ্যকর, সুষম ডায়েট মেনে চলা এই সময়ে খুবই গুরুত্বপূর্ণ। কাঁচা শাকসবজি থেকে ব্যাকটেরিয়াল সংক্রমণ ছড়াতে পারে। তাই শাকসবজি ভালো করে ধুয়ে রান্না করে তবেই খাবেন। বেশি করে তেতো সবজি খেতে হবে। যেমন- নিম, করলা। পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি পান বর্ষায় যথেষ্ট পরিমাণে পানি পান করুন। ক্যাফেইন জাতীয় অর্থাৎ চা, কফি, কোল্ডড্রিংস জাতীয় খাবার আমাদের শরীরের তরল কমিয়ে পানিশূন্য করে তোলে। তাই এগুলো এড়িয়ে চলতে হবে। সুস্থ থাকতে হার্বাল টি, যেমন : আদা, গোলমরিচ, মধু, পুদিনা, তুলসী চা খেতে পারেন। এইসব চায়ে অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল গুণ রয়েছে। পানি জমা রাস্তা পরিহার করুন বৃষ্টি বা পানি জমা রাস্তায় হাঁটবেন না। এর ফলে নানা রকম ভাইরাল সংক্রমণ হতে পারে। যার মধ্যে রয়েছে ‘লেপ্টোসিরোসিস’। এর ফলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে গিয়ে হাত ও পায়ের পাতা এবং নখে ছত্রাক সংক্রমণ হতে পারে। মানানসই পোষাক খাবারের পাশাপাশি বর্ষার সাথে মানানসই কাপড়- চোপড় পরলে চলাচলে সুবিধা হয়। সব সময় রোদ-বৃষ্টির হাত থেকে বাঁচতে ছাতা সাথে রাখতে পারেন। এটি আপনাকে রোদ- বৃষ্টি থেকে নিরাপদ রাখবে । এছাড়া একটু সতর্ক থাকলেই আপনি দিনভর ভালো থাকতে পারবেন এই ঋতুতে। যেসব খাবার বর্ষাকালে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে - বাদাম বাদাম, যেমন—কাঠবাদাম, হ্যাজেলনাট, ওয়ালনাট, ক্যাসোনাট ইত্যাদির মধ্যে রয়েছে প্রচুর পুষ্টি। এগুলো বায়োফ্লোবোনয়েড, সেলেনিয়াম, জিংক, ভিটামিন সি ও ভিটামিন ই-এর গুরুত্বপূর্ণ উৎস। এগুলো রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। মরশুমি ফল বর্ষার ফল যেমন চেরি, জাম, পেস্তা, পিচ ফল এবং তালে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টি অক্সিডেন্ট। এই ফলগুলি ইমুনিটি তো বাড়ায়, তার সঙ্গে এনার্জিও বাড়িয়ে দিতে পারে।  দই দইয়ের মধ্যে থাকা প্রোবায়োটিকস (ভালো ব্যাকটেরিয়া) হজম ভালো করতে সাহায্য করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। সবুজ শাকসবজি বাঁধাকপি, ব্রকলি, পালংশাকের মধ্যে রয়েছে ভিটামিন ই, সি, এ ও ফলেট। এগুলো রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে কার্যকর। স্যুপ এক বোল গরম স্যুপ বর্ষায় আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করবে। স্যুপের মধ্যে থাকা উপাদান, যেমন—মাংস, আদা, রসুন, ডিম, সবজি ইত্যাদি রোগের সঙ্গে লড়াই করতে কার্যকর।

বর্ষা মানেই বৃষ্টিতে ভেজা, রাস্তাঘাট পিচ্ছিল। বিভিন্ন রোগ বালাইয়ের প্রাদুর্ভাব। বর্ষাকালে স্যাঁতস্যাঁতে পরিবেশের কারণেই মূলত ক্ষতিকর সব ব্যাকটেরিয়ারা মাথা চাড়া দিয়ে ওঠে। ক্ষতিকর ব্যাকটিরিয়াই ডেকে আনে নানা রোগ। ঠান্ডা লাগা, ভাইরাল ফিভারের হাত ধরেই এই ঋতুতে বেড়ে যায় বদহজম,আমাশা ও পেটের নানাবিধ সমস্যাও। সুতরাং, বর্ষাকালে রোগ জীবাণুর হাত থেকে বাঁচতে করণীয় - খাবারের প্রতি সতর্কতা বর্ষায় খাবারের প্রতি থাকতে হবে সতর্ক। বেশি ভাজা খাবার পরিহার করা উত্তম। কারণ, আর্দ্র আবহাওয়ায় আমাদের হজম ক্ষমতা কমে যায়। তাই বেশি মাছ, মাংস না খেয়ে হালকা, সহজপাচ্য খাবার খাওয়া যেতে পারে। স্বাস্থ্যকর, সুষম ডায়েট মেনে চলা এই সময়ে খুবই গুরুত্বপূর্ণ। কাঁচা শাকসবজি থেকে ব্যাকটেরিয়াল সংক্রমণ ছড়াতে পারে। তাই শাকসবজি ভালো করে ধুয়ে রান্না করে তবেই খাবেন। বেশি করে তেতো সবজি খেতে হবে। যেমন- নিম, করলা। পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি পান বর্ষায় যথেষ্ট পরিমাণে পানি পান করুন। ক্যাফেইন জাতীয় অর্থাৎ চা, কফি, কোল্ডড্রিংস জাতীয় খাবার আমাদের শরীরের তরল কমিয়ে পানিশূন্য করে তোলে। তাই এগুলো এড়িয়ে চলতে হবে। সুস্থ থাকতে হার্বাল টি, যেমন : আদা, গোলমরিচ, মধু, পুদিনা, তুলসী চা খেতে পারেন। এইসব চায়ে অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল গুণ রয়েছে। পানি জমা রাস্তা পরিহার করুন বৃষ্টি বা পানি জমা রাস্তায় হাঁটবেন না। এর ফলে নানা রকম ভাইরাল সংক্রমণ হতে পারে। যার মধ্যে রয়েছে ‘লেপ্টোসিরোসিস’। এর ফলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে গিয়ে হাত ও পায়ের পাতা এবং নখে ছত্রাক সংক্রমণ হতে পারে। মানানসই পোষাক খাবারের পাশাপাশি বর্ষার সাথে মানানসই কাপড়- চোপড় পরলে চলাচলে সুবিধা হয়। সব সময় রোদ-বৃষ্টির হাত থেকে বাঁচতে ছাতা সাথে রাখতে পারেন। এটি আপনাকে রোদ- বৃষ্টি থেকে নিরাপদ রাখবে । এছাড়া একটু সতর্ক থাকলেই আপনি দিনভর ভালো থাকতে পারবেন এই ঋতুতে। যেসব খাবার বর্ষাকালে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে - বাদাম বাদাম, যেমন—কাঠবাদাম, হ্যাজেলনাট, ওয়ালনাট, ক্যাসোনাট ইত্যাদির মধ্যে রয়েছে প্রচুর পুষ্টি। এগুলো বায়োফ্লোবোনয়েড, সেলেনিয়াম, জিংক, ভিটামিন সি ও ভিটামিন ই-এর গুরুত্বপূর্ণ উৎস। এগুলো রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। মরশুমি ফল বর্ষার ফল যেমন চেরি, জাম, পেস্তা, পিচ ফল এবং তালে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টি অক্সিডেন্ট। এই ফলগুলি ইমুনিটি তো বাড়ায়, তার সঙ্গে এনার্জিও বাড়িয়ে দিতে পারে।  দই দইয়ের মধ্যে থাকা প্রোবায়োটিকস (ভালো ব্যাকটেরিয়া) হজম ভালো করতে সাহায্য করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। সবুজ শাকসবজি বাঁধাকপি, ব্রকলি, পালংশাকের মধ্যে রয়েছে ভিটামিন ই, সি, এ ও ফলেট। এগুলো রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে কার্যকর। স্যুপ এক বোল গরম স্যুপ বর্ষায় আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করবে। স্যুপের মধ্যে থাকা উপাদান, যেমন—মাংস, আদা, রসুন, ডিম, সবজি ইত্যাদি রোগের সঙ্গে লড়াই করতে কার্যকর।