২৫০ গ্রাম গরুর মাংস কি ভাবে রান্না করলে মাংস স্বাদ হবে এবং মসলার পরিমান।তবে বড় সমস্যা হল মাংস দুই দিন ফ্রিজে রাখার পরে রান্না করলে চিবাইতে প্লাস্টিকের মতো লাগে।তাহলে এ বিষয়ে একটু পরামর্শ দিন দয়া করে?

অারিফ
3450 views

1 Answers

মাহনুর

প্লাস্টিকের মতো হবে না। প্রথমে ফ্রিজ থেকে মাংস বের করুন। তারপর ভালো করে ধুয়ে নিন। তারপর সব মসলা দিয়ে মেরিনেট করুন। যেহেতু এক পোয়া মাংস, তাই চা চামচ এর এক চামচ রসুন বাটা ও অন্যান্য মসল্লা দিন এবং টক দই দিন। ১০/১৫ মিনুট মেরিনেট করার পর একটি চুলায় তেল দিন ও৪/৫ টি পেয়াজ দিয়ে ভাজুন। তারপর অল্প পানি দিয়ে মাংস ৬/৭ মিনিট কষিয়ে নিন।  তারপির প্রেশারকুকার এ দিন।  পরিমাণ মত পানি দিন ও৬/৭ মিনিট রান্না করুন।  নামানোর আগে লবণ চেখে দেখুন ও পরিবেশ করুন। 


3450 views Answered

Related Questions

আমি অনেক দিন আগে সরকারী আলিয়া মাদ্রাসা থেকে জেনারেল গ্রুপ থেকে দাখিল পাস করি। আনেক দিন কোন প্রকার পড়া লেখা থেকে বিরত থাকায় আমি সব কিছু ভুলে গেছি। এখন আমি উম্মুক্ত বিশ্ববিদ্যালয় থেকে এইচ এস সি পড়তে ইচ্ছুক দয়া করে বলবেন কি এইচ এস সি পাশ করতে আমার কত বছর সময় লাগবে এবং এতে কয়টি সাবজেক্ট আছে এবং কি কি। আথবা আমার ইচ্ছের বিষয়ে কোন পরামর্শ?
1 Answers 3083 Views
আমি একটা মেয়েকে ভালবাসি তবে আমি তাকে তেমন গভীরভাবে চিনিনা আমার বাসার সাথে বাসা তবে নতুন এসেছে। আমি পরখ করে দেখেছি সে আমাকে পছন্দ করে কিন্তুু বলতে সাহস পাচ্ছিনা তাই চাচ্ছি একটা পত্রের মাধ্যমে তাকে প্রোপস করতে কিন্তুু পত্রটা এমন হতে হবে যে সে যেন পরে কিছুটা আবেগ আল্পুত হয় এবং রাজি হয়।পড়েই যেন মায়া লাগে এমন একটা পত্র কোন ভাই লিখে আমায় সাহা্য্য করবেন আমি সে ভাইয়ের প্রতি চিরদিনই কৃতঙ্গ থাকব দেখবেন পত্রটা যেন ২থেকে ৩ পাতা হয় অর্থাত সবকিছু ভেঙ্গে?
2 Answers 3032 Views
আমার একটা জটিল সমস্যা আছে, মানে আমি আপনার সাথে কি কথা বলবো তা আমার মাথায় আসে না। আর আমার মনে হয় আমার মাথার ভিতরে একটা চোখ আছে সেই চোখে দেখতে পাই না আমার কাছে সব কিছু অন্ধকার লাগে, আর আমার আরেকটা সমস্যা হলো আমি জোরে কথা বলতে পারি না আমি কথা বললে বেশি দুরে যায় না, আর আমার কন্ঠ অন্য একরকম। আমার আরেকটা সমস্যা হচ্ছে আমার ডান কান একটু ওজন হয়ে থাকে এবং শো শো করে। আমার কথা হচ্ছে আমকে কোন ডাক্তারের কাছে যেতে হবে এবং আমার এটি কি সমস্যা?
2 Answers 3118 Views

Next steps