গরম চায়ের কাপে ধোয়া উড়ে কেন?

গরম চায়ের কাপে আসলে ধোঁয়া উড়ে না, জলীয় বাষ্প উড়ে। গরম চায়ের কাপের পানির তাপমাত্রা বেশি হওয়ার কারনে এর উপরিভাগের জলীয় কণাগুলি জলীয় বাষ্পে পরিণত হয়। আর জলীয় বাষ্প (বা গরম বাষ্প) বাতাস অপেক্ষা হালকা হওয়ায় তা উপরের দিকে উঠে যায়। এই কারনে গরম চায়ের কাপে বাষ্প উড়ে, যেটাকে আমরা ধোঁয়া ওঠা বলি।

চাকে প্রথম অবস্থায় তাপ দিলে জলীয় বাষ্প হয় না কিন্তু এর কনাসমূহের গতিশীল বেরে যায় যার ফলে একসময় চা স্ফুটনাংকে পরিণত হয় এবং চা বাষ্পে পরিণত হয় ।

কারন বাতাসে জলীয় বাস্প রয়েছে, গরম চা এর সংস্পর্শে এলে গরম পানির চা বাস্প হয়ে জলীয় বাস্পের সাথে মিশার সময় ধোঁয়া দেখা যায়।

অতিরিক্ত তাপ দেওয়ার ফলে পানির কনাগুলোর গতিশীলতা বেড়ে যায়।ফলে,এটা বাষ্পে পরিনত হয় এবং ধোয়ার মতো উড়ে যায় যদিও সেটা ধোয়া নয়।