কোনো রাসায়নিক বিক্রিয়ায় সামগ্রিক রাসায়নিক পরিবর্তনকে বিক্রিয়ক ও উত্পাদসমূহের প্রতীক ও সংকেত এবং কিছু বীজগণিতীয় চিহ্নের সাহায্যে প্রকাশ করার পদ্ধতিকে কী বলা হয়?