1 Answers
তরল পদার্থের স্ঠুটনাংক উহার উপরূস্থ চাপের উপর নির্ভর করে। চাপ বৃদ্ধি পেলে স্ঠুটনাংক বাড়ে আর চাপ হ্রাস পেলে স্ঠুটনাংক হ্রাস পায়। পাহাড়ের উপর বায়ুর চাপ কম হওয়ায় পানি অল্প তাপেই ঠুটে অর্থাৎ স্ঠুটনাংক হ্রাস পায়। ফলে খাদ্য দ্রব্য সহজে সিদ্ধ হয় না অর্থাৎ রান্না করা দুরহ হয়ে থাকে।
3113 views
Answered