অগ্ন্যাশয় রসে কার্বোহাইড্রেট পরিপাকের প্রয়োজনীয় এনজাইমের নাম কি ?
ক
অ্যামাইলেজ
খ
ল্যাকটেজ
গ
টায়ালিন
ঘ
সুক্রেজ
সঠিক উত্তর: অ্যামাইলেজ
অ্যামাইলেজ হলো অগ্ন্যাশয় রসে উপস্থিত শর্করা(কার্বোহাইড্রেট) স্নেহ জাতীয় খাদ্য পরিপাককারী উৎসেচক। লালা গ্রন্থি ও আন্ত্রিক গ্রন্থি নিঃসৃত রসেও এটি পাওয়া যায়। অ্যামাইলেজ হলো অগ্ন্যাশয় রসে উপস্থিত শর্করা স্নেহ জাতীয় খাদ্য পরিপাককারী উৎসেচক। লালা গ্রন্থি ও আন্ত্রিক গ্রন্থি নিঃসৃত রসেও এটি পাওয়া যায়।