কোনটির ফলে অটোলাইসিস ঘটে থাকে?
ক
ব্যাকটেরিয়ার ক্রিয়া
খ
এনজাইমের ক্রিয়া
গ
রাসায়নিক ক্রিয়া
ঘ
তাপমাত্রা বৃদ্ধি
সঠিক উত্তর: এনজাইমের ক্রিয়া