ফল দ্রুত পেকে নরম হয়ে যাওয়ার কারণ কোনটি?
ক
জীবাণুর আক্রমণ
খ
পানি অপসারণ
গ
এনজাইমের ক্রিয়া
ঘ
তাপমাত্রার প্রভাব
সঠিক উত্তর: এনজাইমের ক্রিয়া