গ্লুকোজ ফরমেন্টেশনের সময় ইস্ট নিসকৃত এনজাইম কোন ধরনের প্রভাব হিসাবে কাজ করে ?
ক
ধনাত্মক প্রভাবক
খ
ঋনাত্মক প্রবাভক
গ
আবিষ্ট প্রভাববক
ঘ
আর্থো প্রভাবক
সঠিক উত্তর: ধনাত্মক প্রভাবক
গ্লুকোজের ফারমেন্টেশনে ইস্ট হতে নিঃসৃত জাইমেজ এনজাইম ধনাত্মক প্রভাবক হিসেবে কাজ করে বিক্রিয়ার গতি বৃদ্ধি করে দ্রুত বিক্রিয়া সম্পূর্ণ হতে সাহায্য করে।