এনজাইম এক ধরনের জৈব রাসায়নিক পদার্থ যা এক প্রকার-
ক
প্রোটিন
খ
অ্যামাইনো এসিড
গ
লিপিড
ঘ
নিউক্লিক এসিড
সঠিক উত্তর: প্রোটিন
উৎসেচক বা "এনজাইম" (ইংরেজি: Enzyme) হচ্ছে এক প্রকার জৈব অনুঘটক (ইংরেজি:organic catalyst)। গঠনগতভাবে এটি প্রোটিন জাতীয় পদার্থ । ব্যতিক্রম রাইবোজাইম (ribozyme) এবং ডিএনএজাইম যেখানে যথাক্রমে আরএনএ ও ডিএনএ উৎসেচক (এনজাইম) হিসাবে কাজ করে।