সোয়েটজার বিকারকে কোনটির জন্য দ্রাবক হিসেবে ব্যবহৃত হয়?
ক
সেলুলোজ
খ
প্রোটিন
গ
স্টার্চ
ঘ
চর্বি
সঠিক উত্তর: সেলুলোজ
কপার সালফেট দ্রবণে অ্যামোনিয়াম হাইড্রোক্সাইডের (NH₄OH) দ্রবণ যোগ করলে প্রথমে হালকা নীল বর্ণের ক্ষারীয় কপার সালফেটের CuSO₄.Cu(OH)₂ অধঃক্ষেপ সৃষ্টি হয়। এই দ্রবণে আরও অতিরিক্ত অ্যামোনিয়াম হাইড্রোক্সাইডের দ্রবণ যোগ করলে অধঃক্ষেপ দ্রবীভূত হয়ে গাঢ় নীল বর্ণের টেট্রা অ্যামিন কপার সালফেট [Cu(NH₃)₄]SO₄ দ্রবন তৈরি হয়। এই গাঢ় নীল বর্ণের টেট্রা অ্যামিন কপার সালফেট দ্রবণকে সোয়েটজার বিকারক বলে। CuSO₄ + 2NH₄OH - - - - - > CuSO₄.Cu(OH)₂ + (NH₄)₂SO₄ CuSO₄.Cu(OH)₂ + (NH₄)₂SO₄ + 6NH₄OH - - - - - - >[Cu(NH₃)₄]SO₄ + 8H₂O