এমাইলেজ এনজাইম শ্বেতসার ভেঙ্গে কি তৈরি করে?
ক
এমাইনো এসিড
খ
ফ্যাটি এসিড
গ
গ্লুকোজ
ঘ
হেপাটাইড
সঠিক উত্তর: গ্লুকোজ
প্রোটিন জাতীয় খাদ্যের পরিপাক প্রোটিন জাতীয় খাদ্যের পরিপাকে যেসব এনজাইম অংশ নেয়, তা নিম্নরূপ। এসব এনজাইমের ক্রিয়ায় প্রোটিন ভেঙে সরল অ্যামিনো এসিডে পরিণত হয়।