Bissoy.com
Doctors Medicines MCQs Q&A

দুধে যে শর্করা থাকে তাকে কি বলে?

দুধে যে শর্করা থাকে তাকে কি বলে? সঠিক উত্তর ল্যাকটোজ

ল্যাকটেজ একটি উৎসেচক বা এনজাইম যা দুধ এবং দুগ্ধজাতীয় খাবারে ল্যাকটোজ নামক উপাদানকে ভেঙে এক অণু গ্যালাকটোজ এবং এক অণু গ্লুকোজে পরিণত করে। ল্যাকটোজ মূলত একটি ডাইস্যাকারাইড বা দ্বিআণবিক শর্করা, কারণ এক একটি ল্যাকটোজ দুটি অণু দ্বারা গঠিত - এক অণু গ্যালাকটোজ এবং এক অণু গ্লুকোজ। দুধের ২ থেকে ৪ শতাংশ শর্করা হল ল্যাকটোজ।

Related Questions

কিং ও র একটি ফার্মের অংশীদার। তাদের চুক্তি অনুসারে কিং বেতন বাবদ বৎসরে পাবে মূলধনের উপর ১০% হারে সুদ পাবে। অবশিষ্ট মুনাফা সমান হারে ভাগ করবে। তাদের প্রারম্ভিক মূলধন ছিল কিং ২৮,০০০ টাকা ও রে ২৪,০০০ টাকা। উক্ত বৎসরের নিট মুনাফা বেতন ও সুদ ার্যের পূর্বে ২২,০০০ টাকা। বৎসর শেষে তাদের মূলধন হিসাবে জের কত হবে?
১২০ও ৮০ মিটার এর দুটি ট্রেন প্রতি ঘন্টায় যথাক্রমে ১৮ কিঃ মিঃ ও ১২ কিঃ মিঃ বেগে চলে। একই দিকে অগ্রসর হয়ে পরস্পর অতিক্রম করতে সময় লাগবে কত?
স্থির পানিতে একটি নৌকার গতীবেগ ঘন্টায় ৭ কিঃ মিঃ । ঐরুপ নৌকাটি স্রোতের অনূকুলে ৩৩ কিঃ মিঃ পথ যেতে সময় লাগে ৩ ঘন্টা, ফিরে আসার সময় নৌকাটি কতো সময় লাগবে?
এক কেজি খাঁটি দুধে ২০০ গ্রাম পানি মিশ্রিত করলে মিশ্রিত দুধে পানির পরিমাণ হবে-
দুধে ল্যাক্টোমিটার রিডিং ২৮ হলে দুধে কী ভেজাল দেয়া হয়েছে?
বারবার স্তন পরিবর্তন করলে শিশু ঠিকমতো পুষ্টি পায় না। এর কারণ হলো- i. স্তনের দুধে প্রথমে জলীয় অংশ বেশি থাকেii. পরের দুধে পুষ্টিমান বেশিiii. পরের দুধ ঘন হয়নিচের কোনটি সঠিক?
'পৃথিবীকে যেভাবে দেখা, শোনা ও অনুভব করা স্বাদ নেয়া, গন্ধ নেয়া হয় তাকে প্রত্যক্ষণ বলে।' উক্তিটি করেন- i. মর্গান ii. কিং iii. স্পোকলার নিচের কোনটি সঠিক?
জনসংখ্যার নিরস্তর বৃদ্ধিতে ঢাকার আবাসিক এলাকাগুলোতে নগর সেবার অভাব প্রকট হটে ওঠার পাশাপাশি সবুজের সমারোহ আশংকাজনক ভাবে কনে গেছে। বিশেষজ্ঞদের অভিমত, অব্যাহতভাবে নিমণিকাজ বা স্থাপনা নির্মাণ চলার ফলস্বরূপ নগরীতে তাপমাত্রা আশেপাশের এলাকাগুলো হতে ১ বা ২ ডিগ্রী বেশি থাকে । ফলশ্রুতিতে ঢাকা নগরীতে গরম অনুভূত হয় তুলনামূলক ভাবে অনিক, আলোচ্য অনুচ্ছেদটি তে য়ে নাগরিক সমস্যাটি আলোক করা হয়েছে তা হলো:
যে ত্রিভুজের- i. তিনটি কোণ সমান তাকে সমবাহু ত্রিভুজ বলে ii. তিনটি কোণ সূক্ষ্মকোণ তাকে সূক্ষ্মকোণী ত্রিভুজ বলে iii. এক কোণ স্থূলকোণ তাকে স্থূলকোণী ত্রিভুজ বলে নিচের কোনটি সঠিক?
দুধে বিদ্যমান শর্করা কোনটি ?