প্রোটিন পরিপাক শুরু হয়__
ক
মুখে
খ
পাকস্থলীতে
গ
ডিওডেনাম
ঘ
ক্ষুদ্রান্ত্রে
সঠিক উত্তর: মুখে
যে জৈবরাসায়নিক প্রক্রিয়ায় জটিল খাদ্যবস্তু উৎসেচকের সহায়তায় ভেঙে জীব দেহের বিপাকক্রিয়ার ব্যবহারযোগ্য সরল, দ্রবনীয় ও শোষণযোগ্য অবস্থায় পরিবর্তিত হয়, তাকে পরিপাক বলে। আমিষ খাদ্য মানুষের মুখের মধ্যে প্রবেশ করে মানুষের পাচনতন্ত্রের মধ্যে এবং মুখবিবরে যান্ত্রিক পরিপাক শুরু হয় মুখবিবরে থাকা লালাগ্রন্থির লালার দ্বারা।