নিম্নের কোনটি বেকিং পাউডারের মূল উপাদানের সংকেত?
ক
CaCO3
খ
NaHCO3
গ
NH4HCO3
ঘ
(NH4)2CO3
সঠিক উত্তর: NaHCO3
বেকিং পাউডারের মূল উপাদানের সংকেত NaHCO3 । এর অপর নাম সোডিয়াম বাইকর্বনেট , বেকিং সোডা, ব্রেড সোডা, কুকিং সোডা বা খাবার সোডা । অন্যদিকে CaCO3 (ক্যালসিয়াম কার্বনেট ) - কে বলা হয় কোরাল।